Attraktiv hemmafixerad pizzaugn

De flesta av oss går till ett kafé eller en pizzeria för att njuta av nybakade godsaker som vi alltid älskar och tycker om. I dessa restauranger ser vi utrustning som används, och vi är förvånade över hur dessa apparater kan producera bakverk snabbt och alltid med samma goda kvalitet. Utrustningen vi pratar om är transportbandsugnar och den bästa typen av dessa som finns är de elektriska transportbandsugnarna. Elektriska pizzaugnar är de populära ugnarna som har en nedre och övre värmeenhet som inkluderar ett hastighetskontrollsystem för maximal kontroll över dina värmebehov. Ugnens temperatur kan variera från 0 till 360 °C och kan producera en pizza på bara 6 minuter. I den här artikeln har vi presenterat två av de bästa elektriska ugnarna på marknaden för att ge dig en kort förståelse för de elektriska ugnarnas funktioner och kapacitet.

1. Terrakottakupolpizzaugn

Högeffektsvärmeelement Pizzor tar bara 5–10 minuter att tillaga! Dubbla värmeelement ovanför och under för snabb och jämn tillagning! Avtagbar bakplåt Handgjord terrakottakupol för exceptionell smak!

PizzaberedningPizzadeg (för 4 personer)

500 g vitt mjöl 1 tsk salt 4 tsk olivolja 20 g färsk jäst eller 1 påse torrjäst 250 ml ljummet vatten

250 ml ljummet vatten

Blanda mjöl, salt och olja i en skål. Om du använder färsk jäst, lös upp den i vattnet och blanda tills den är slät, blanda sedan med mjölet. Om du använder torrjäst, blanda den direkt med mjölet och tillsätt sedan olja och vatten. När alla ingredienser är blandade, knåda degen väl för hand och dra och sträck den kontinuerligt. Du kan också använda en mixer med degkrokar eller en matberedare. Forma degen till en boll och låt den jäsa täckt i 45 minuter på en varm plats tills den har jäst till dubbel storlek. Strö lite mjöl över degen och kavla ut den till 3 mm tjocklek. Vänd degen några gånger och strö över mjöl för att förhindra att den fastnar; forma pizzor med skärringen. Lägg rundlarna på en plåt med bakplåtspapper och rikligt med mjöl mellan dem för att undvika att de fastnar. Medan degen jäser kan du förbereda resterande ingredienser.

Tomatsås 1 burk skalade tomater 1 liten burk tomatpuré salt, peppar, oregano 2 msk olivolja 2 pressade vitlöksklyftor Hacka de skalade tomaterna fint och blanda dem med övriga ingredienser. Möjliga pålägg: mozzarella, riven parmesanost, riven goudaost, basilika, ruccola, oliver, champinjoner, ansjovis, kapris, ananas, kronärtskockshjärtan, paprika, lök, tomater, skinka, salami, rökt lax, räkor, tonfisk på burk. Att baka pizzor • Sätt på pizzaugnen 15 minuter före användning. • Spraya eller torka av stekspettarna med non-stick spray eller olja för den första pizzan. • Lägg degen, såsen och alla ingredienser i små skålar på bordet runt pizzaugnen. • Lägg en degklump på pizzaspetten (tillaga inte pizzan på tallriken och försök att skjuta över den på stekspetten). Täck med tomatsås och lämna en kant på cirka en halv cm. Välj dina egna ingredienser och lägg dem på pizzan. Stick in pizzan i en av de kupolformade öppningarna med hjälp av stekspetten så att hela stekspetten vilar på bakplåten. Pizzan stannar kvar på stekspetten. • Gräddningstiden beror på: – typen av deg – pizzatoppingen – antalet pizzor som ska gräddas samtidigt – de omgivande förhållandena där pizzaugnen är placerad (temperatur, dragfri plats etc.) • Under normala förhållanden är pizzan klar på cirka 5 till 7 minuter. Det är bäst att skjuta de varma pizzorna över på en plan tallrik. Försiktigt! Spateln är varm. Placera den tomma, varma spateln på en värmetålig yta. • Stäng av pizzaugnen efter användning genom att dra ut kontakten ur uttaget och låt pizzaugnen svalna i minst 30 minuter innan du rengör och förvarar den.

2. Elektrisk pizzamaskin för bänkskiva

Denna pizzaugn för bänkskiva har stor kapacitet som kan placeras var som helst och tar minimalt med plats. Ugnen använder ett övre och ett nedre värmeelement för jämnare tillagning, den kan förvärmas först och den unika ugnsstenen säkerställer att pizzan gräddas krispigt och jämnt. Pizzan är 30 cm i diameter. Produkten finns tillgänglig med 110 V och 240 V elektrisk utgång.

Sammantaget, oavsett vilken elektrisk pizzaugn du väljer, kan du vara säker på att du får den bästa utrustningen som kan ge dig och din restaurang möjlighet att producera stora mängder högkvalitativa bakverk när som helst och var som helst.